"Ecco qua, ci risiamo.....un'altra volta a dieta, e avanti con la sfilza di rinunce, scuse agli amici, false verità: non posso uscire perchè domani mattina mi devo alzare presto.... no, non mi piace la pizza, preferisco mangiare a casa....bla, bla, bla!"
E va bene, è vero, avete finalmente deciso di curare la vostra alimentazione, di intraprendere un nuovo percorso, di farla finita con tutto quel cibo spazzatura e cominciare a mangiare qualcosa di più sano....ma adesso non è che mi dovete diventare anche monache/ci di clausura!!!!
Il concetto di convivialità legato al momento del pasto è da sempre insito nelle nostre menti: sedersi a tavola non vuol dire soltanto mangiare ed ingurgitare cibi su cibi, ma ha un significato più profondo, quasi simbolico, quello di "sfamare" anche il nostro spirito! Durante il pasto l'atmosfera si fa più rilassata, distesa, quindi è più facile comunicare, parlare, raccontarsi...fare nuove conoscenze ;-) !!! E poi, condividere il cibo è da sempre segno di festa....pensiamo a matrimoni, comunioni, compleanni e perchè no anche cene di lavoro, che vengono organizzate proprio per permettere una maggiore socializzazione tra colleghi!
E allora, voi che avete deciso di seguire un nuovo stile alimentare, volete rinunciare a tutto questo? O, ancora peggio, avete deciso di abbandonare subito l'idea del mangiare sano, perchè non volete sacrificare il sabato sera in pizzeria con gli amici? Perfetto! Ecco a cosa serve l'aiuto di un nutrizionista! A farvi capire che non bisogna assolutamente dire di no agli inviti che riceviamo, a non chiudersi in casa solo perchè non possiamo mangiare i fritti misti come antipasto! Quando si affronta una "dieta", quello di cui proprio non abbiamo bisogno è non fare più ciò che ci piace: e se ci piace uscire a cena con i nostri amici, continuiamo a farlo, usando però qualche accortezza!
Innanzitutto se ci da fastidio comunicare al mondo intero che "stiamo a dieta", (perchè tanto quelli che fanno domande ci saranno sempre) non è detto che dobbiamo farlo per forza: se si cominciano a prediligere cibi più sani, e qualcuno si divertirà a farci qualche puntualizzazione poco simpatica, basta dire che stiamo cercando di mangiare meglio, che vogliamo stare un po' attente alla salute, che preferiamo non appesantirci troppo...insomma cercare di spostare l'attenzione dalla parola dieta al concetto di alimentazione sana (e non mi stancherò mai di ripeterlo)!
E veniamo ora alla scelta dei piatti....forse la nota dolente! E' vero, qualche piccolo sacrificio bisogna farlo, ma sempre meglio che rimanere il sabato sera a casa a guardare la tv!!! Se andiamo in pizzeria, scegliamo una semplice pizza margherita, o marinara, o con verdure grigliate (magari a pranzo non mangiamo la pasta e usiamo poco olio), evitiamo l'antipasto, le bevande gassate e le patatine fritte....e il gioco è fatto!!!! Ancora meglio, se possiamo scegliere di non mangiare la pizza, optiamo per un secondo (di carne o pesce grigliati) accompagnato da un contorno di verdure.....evitiamo sempre i cibi supercalorici, come il dolce a fine pasto, ma sostituiamolo con un buon frutto! E se poi, i nostri amici scelgono il pub, beh allora cerchiamo nei menù un'insalatona con un solo alimento proteico (solo tonno, solo mozzarella, solo prosciutto cotto, per intenderci) e bevete acqua, non quella bibita gassata così famosa e così calorica!!!
Come vedete gli accorgimenti da prendere sono pochi e soprattutto semplici.....basta soltanto non farsi prendere dall'angoscia!!!! E le nostre serate, in compagnia degli amici, saranno quelle di sempre!
Dott.ssa Antonella Ferrigno
Biologa Nutrizionista
Etologa Alimentare
E va bene, è vero, avete finalmente deciso di curare la vostra alimentazione, di intraprendere un nuovo percorso, di farla finita con tutto quel cibo spazzatura e cominciare a mangiare qualcosa di più sano....ma adesso non è che mi dovete diventare anche monache/ci di clausura!!!!
Il concetto di convivialità legato al momento del pasto è da sempre insito nelle nostre menti: sedersi a tavola non vuol dire soltanto mangiare ed ingurgitare cibi su cibi, ma ha un significato più profondo, quasi simbolico, quello di "sfamare" anche il nostro spirito! Durante il pasto l'atmosfera si fa più rilassata, distesa, quindi è più facile comunicare, parlare, raccontarsi...fare nuove conoscenze ;-) !!! E poi, condividere il cibo è da sempre segno di festa....pensiamo a matrimoni, comunioni, compleanni e perchè no anche cene di lavoro, che vengono organizzate proprio per permettere una maggiore socializzazione tra colleghi!
E allora, voi che avete deciso di seguire un nuovo stile alimentare, volete rinunciare a tutto questo? O, ancora peggio, avete deciso di abbandonare subito l'idea del mangiare sano, perchè non volete sacrificare il sabato sera in pizzeria con gli amici? Perfetto! Ecco a cosa serve l'aiuto di un nutrizionista! A farvi capire che non bisogna assolutamente dire di no agli inviti che riceviamo, a non chiudersi in casa solo perchè non possiamo mangiare i fritti misti come antipasto! Quando si affronta una "dieta", quello di cui proprio non abbiamo bisogno è non fare più ciò che ci piace: e se ci piace uscire a cena con i nostri amici, continuiamo a farlo, usando però qualche accortezza!
Innanzitutto se ci da fastidio comunicare al mondo intero che "stiamo a dieta", (perchè tanto quelli che fanno domande ci saranno sempre) non è detto che dobbiamo farlo per forza: se si cominciano a prediligere cibi più sani, e qualcuno si divertirà a farci qualche puntualizzazione poco simpatica, basta dire che stiamo cercando di mangiare meglio, che vogliamo stare un po' attente alla salute, che preferiamo non appesantirci troppo...insomma cercare di spostare l'attenzione dalla parola dieta al concetto di alimentazione sana (e non mi stancherò mai di ripeterlo)!
E veniamo ora alla scelta dei piatti....forse la nota dolente! E' vero, qualche piccolo sacrificio bisogna farlo, ma sempre meglio che rimanere il sabato sera a casa a guardare la tv!!! Se andiamo in pizzeria, scegliamo una semplice pizza margherita, o marinara, o con verdure grigliate (magari a pranzo non mangiamo la pasta e usiamo poco olio), evitiamo l'antipasto, le bevande gassate e le patatine fritte....e il gioco è fatto!!!! Ancora meglio, se possiamo scegliere di non mangiare la pizza, optiamo per un secondo (di carne o pesce grigliati) accompagnato da un contorno di verdure.....evitiamo sempre i cibi supercalorici, come il dolce a fine pasto, ma sostituiamolo con un buon frutto! E se poi, i nostri amici scelgono il pub, beh allora cerchiamo nei menù un'insalatona con un solo alimento proteico (solo tonno, solo mozzarella, solo prosciutto cotto, per intenderci) e bevete acqua, non quella bibita gassata così famosa e così calorica!!!
Come vedete gli accorgimenti da prendere sono pochi e soprattutto semplici.....basta soltanto non farsi prendere dall'angoscia!!!! E le nostre serate, in compagnia degli amici, saranno quelle di sempre!
Dott.ssa Antonella Ferrigno
Biologa Nutrizionista
Etologa Alimentare
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