Alcol e dieta: come evitare la dipendenza e restare in salute

Quasi nessuno sa che l’alcol è una sostanza tossica, potenzialmente cancerogena e capace di indurre dipendenza (alcol-dipendenza) superiore rispetto alle sostanze o droghe illegali più conosciute. E' una delle prime cause di morti al mondo, ed è la causa ogni giorno di migliaia di incidenti domestici e automobilistici.

Una vera piaga sociale che negli ultimi anni sta diffondendosi sempre più tra i più giovani, sopratutto in Italia.

Il bere alcolici è una scelta personale, non è vietato dalla legge ma ciò non significa che dobbiamo ignorare tutti gli effetti nocivi che l'alcool provoca. A differenza di molte altre droghe ad esempio o rispetto al fumo questa bevanda che assume forme e colori molto differenti può svelare i suoi danni fin dal suo primo consumo.

I suoi effetti possono essere molto differenti da persona a persona e questo rende difficile spesso identificare delle soglie minime di alcol che può essere ingerito senza alcun problema. Ricordiamo che gli alcolici sono delle sostanze leggermente tossiche e che a lungo andare possono provocare addirittura il cancro.

Le quantità di alcol che vengono metabolizzate dall'organismo variano da 60 a 200 mg/kg/ora. Questo significa che un soggetto di 70 kg può metabolizzare circa 7 g di alcol ogni ora.

Ci sono alcolici ed alcolici

Alcune forme di alcol se consumate moderatamente possono addirittura essere benefiche per la salute, come ad esempio il vino rosso. Tuttavia un abuso di vino rosso può portare agli effetti indesiderati che provocano tutti gli altri alcolici. I cosiddetti Superalcolici negli ultimi anni la stanno facendo da padrone sopratutto tra i giovani ed i giovanissimi che vedono nel loro consumo una forma di ribellione e di sballo.

Dal punto di vista dietetico gli alcolici ed i superalcolici hanno un elevato contenuto calorico pur non apportando alcun nutriente alla nostra dieta. Per tale motivo devono essere esclusi assolutamente da qualsiasi regime ipocalorico volto alla perdita di peso. Nonostante ciò dovremmo tutti capire che ridurre o eliminarne il consumo gioverà e non poco alla nostra salute, attuale e futura.

La dipendenza è una delle cause dell'eccessivo consumo di alcolici. E' proprio l'alcolismo ad innescare tutta una serie di patologie e di problemi legati alla salute. Generalmente per capire se si è dipendenti, bisogna provare solo ad astenersi dal bere alcolici durante la giornata e per qualche giorno. Se non sentiamo il bisogno di bere siamo salvi, altrimenti, dovremmo impegnarci per smettere per non compromettere la nostra salute e la nostra vita sociale.