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Proprietà e caratteristiche delle noci

Cosa c'è di nuovo e vantaggioso sulle Noci?
I ricercatori sono convinti, più che mai, sui benefici nutrizionali delle noci, se consumate in forma intera, compresa la loro pelle. Oggi sappiamo che circa il 90% dei fenoli che si trovano nelle noci si trovano nella pelle, compresi gli acidi fenolici, tannini, chiave e flavonoidi.
Alcuni siti web vi invitiamo a rimuovere la pelle, e ad utilizzare le noci senza di essa.
La forma di vitamina E trovata nelle noci è alquanto inusuale e particolarmente vantaggiosa. Invece di avere la maggior parte di vitamina E nella forma alfa-tocoferolo, le noci forniscono un livello insolitamente alto di vitamina E in forma di gamma-tocoferolo.

Soprattutto negli studi sulla salute cardiovascolare degli uomini, questa gamma di vitamina E si e´rilevata fornire una protezione significativa dai problemi cardiaci.
La maggior parte degli adulti degli Stati Uniti devono ancora scoprire i benefici delle noci. 

Un recente studio ha stabilito che solo il 5,5% di tutti gli adulti (età 19-50) consumano frutta a guscio di ogni genere!

Questa piccola percentuale di persone che effettivamente fa un buon lavoro di integrazione di frutta a guscio (noci comprese) nella loro dieta, assume in media circa 1,25 grammi di noci al giorno. Ma l'altro 94,5% della popolazione non ne consuma afatto.
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